Ein schottischer Single Grain Whisky kommt
aus einer Grain Destillerie. Mais, Roggen
oder ungemalzte Gerste werden hierfür verwendet.
Ungefähr acht Grain Destillerien produzieren noch
in Schottland.
Die meisten davon befinden sich in Zentralschottland,
mit Ausnahme von Invergordon (in den nördlichen
Highlands) und Girvan (ganz im Süden). Die anderen
Grain Destillerien sind geschlossen. Einige für
begrenzte Zeit, einige für immer.